【材料】
ミックスビーンズ（水煮） 100g
ヨーグルト(無糖のもの) 大さじ1
塩 小さじ1/8
こしょう 少々
＜ゴボウサラダ＞
ゴボウ 1/2本（100g）
<Ａ>
ヨーグルト（無糖のもの）大さじ2
黒（または白）いりごま 小さじ1
粒マスタード 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1/2
【作り方】
１．ミックスビーンズとヨーグルト大さじ１をあえる。
塩小さじ1/8、コショウで味を調える。
２．ゴボウはささがきにする。
水に放してアクを抜き、水気をきる。
熱湯で4～5分茹で、水気をしっかりきって冷ます。
３．ボールにＡを合わせ、ゴボウとあえる。
【解説】
口臭解消の基本は野菜を多く摂取すること。かといって生野菜ばかりでは飽きてしまうし、カサも多くなるのでたくさん食べられません。
そこで変わりサラダをご紹介。
マヨネーズであえるのに比べ、カロリーは4分の１程度というダイエット食！
しかも、ヨーグルトは口内環境を整え便秘解消にも良い食材。
同じくゴボウや豆類に含まれる繊維質も、歯の隙間のお掃除をし便秘解消に効果的です。
よく噛むことでだ液分泌も促進されるので、スピードレシピとして朝の一品に加えてみては？
