ニンニクとニラたっぷりの餃子、ガーリックをきかせたステーキやパスタ、そして焼肉に
ラーメン･･･。
こうしたものが嫌いならともかく、「大好き！」という人は口臭を気にするからといって、まったく食べないのは辛いものです。
友人との外食や恋人とのデートで、このような食事を共にすることだってあるでしょう。
ニンニク、タマネギ、にら、肉類･･･こうした「ニオイ発生源」となる食材を食べたときに、一緒に食べると消臭効果を発揮するある食材があるのをご存知でしょうか。
それはパセリ。
そう、お皿の隅にちょこんと添えられた「付け合せ」の代表選手であるパセリこそ、口臭を消してくれるスグレモノなのです。
パセリは、決して「彩り」だけで、メインのお皿に載せられているわけではありません。パセリは、昔から消臭＆歯の洗浄に有効と認められているのです。
なんでも紀元前のギリシャやローマでは、食後にパセリを噛んで歯の汚れを落とし、口臭を消していたそう。
パセリを鼻先に持っていくと、ほのかな香りを感じますよね。
その香気成分には、ニンニクやネギ類に含まれる臭い成分を消したり、肉類を食べた時に口の中に残る脂を洗い流したりする働きがあるのだそうです。
しかもパセリには、ゴボウやタケノコよりも食物繊維が多く含まれます。食物繊維の多いものを噛むと、歯磨き効果があることはよく知られていますが、その意味でもパセリはとても優秀だというわけですね。
外食時にパセリが付け合せとしてお皿に載っていたら、必ず食べるようにしましょう。
では、パセリが載っていなかったとしたら･･･そんな時でも慌てないために「携帯パセリ」を作ってバッグにしのばせておきましょう。
作り方は簡単。
みじん切りにしたパセリをキッチンペーパーの上に広げ、電子レンジで１～２分チンすればドライパセリの出来上がり。
私は、これを小瓶に詰めて持ち歩いています。
パスタや肉料理、餃子のつけだれなどに振りかければ、口臭予防になります。
もちろん調味料コーナーにある乾燥パセリでもOK。いずれも変色しやすいので、冷蔵庫や冷凍庫で保存することをオススメします。
臭いの出る食材を毛嫌いする必要はありません。ニンニクやネギ類、ニラには、血液をサラサラにして、内臓機能を活発にしたり、疲労回復に役立ったりと、優れた健康効果もあるのですから。
食後の口臭を気にせず、ニオイ食材の健康効果を享受するワザを、是非あなたの食生活に取り入れてくださいね！
